Las anchoas, cuentan con numerosas propiedades nutritivas que son beneficiosas para nuestra salud ya que poseen un altísimo contenido en ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa saludable que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, prevenir la formación de trombos y coágulos, y disminuir niveles altos de colesterol y triglicéridos. Además, su aporte de calorías es muy bajo, ya que sólo cuenta con 250 calorías por cada 100 gramos.
